fiesta de carnaval

Según las creencias de los antiguos pobladores, el carnaval es la época en que los demonios andan sueltos y es por ese motivo que nos pobladores aparecen vestidos de demonios durante esta celebración, con el fin de despertar el ‘miedo’ entre los loretanos.

El carnaval de Loreto nos ofrece una buena variedad de danzas típicas que se realizan con motivo de esta fiesta. Entre ellos se encuentra la conocida “pandilla”, que se realiza alrededor de un elemento conocido como la “humisha” donde comienzan a ensuciase con achiote, carbón, picho huayo, barro, etc 

en esta fiesta es muy común la bebidas tipicas: el masato, la chica o el ventisho.

Durante el carnaval  también se realizan diferentes pasacalles donde  las vestimentas típicas que

 se encargan de llenar de lujo las principales calles.

platos típicos

Juanes de gallina

Es uno de los platos más populares de la selva peruana. Se come en toda época, en especial en la fiesta de San Juan. Su preparación es compleja. Al inicio era de yuca con carne y más adelante se agregó el arroz y el resto de ingredientes.

El clásico juane lleva una presa de pollo guisada, aceitunas, huevo en trozos dentro de un de arroz cocido (se baña con seis huevos crudos batidos y se sazona) y otros productos, se cocina y se envuelve en una de bijao (suavizado previamente por agua tibia), similar a un tamal. Se sirve con un trozo de cecina, patacones o plátanos maduros. 

Patarashca

Es una comida propia de la gran parte de la selva peruana. Se prepara con cualquier pescado del lugar. Se envuelve en una hoja de plátano y se puede preparar a la parrilla o al horno. Se le hacen tres cortes transversales al pescado, se le pone sal al interior en la parte de afuera y se deja marinar por 10 minutos. En una vasija se aliña con con ajos, pimienta, comino, cebolla, ají y sal al gusto. Se le unta a todo el pescado por dentro y por fuera. Se coloca el pescado en 3 hojas de plátano o bijao y se cubre como si fuera un tamal. Después se pone a la parrilla por 40 minutos a fuego lento.

artesanias elaboradas con fibras de chambira

LA CHAMBIRA

Es una palmera perteneciente a la familia de las palmeras (Arecaceae). Crece en lugares cálidos y húmedos con sombra parcial, pero puede crecer también a pleno sol. El tallo llega a medir de 5 a 13 metro de alto por 9 a 30 cm de diámetro, con espinas de color negro-grisáceo, hasta 10 cm de largo. se extraen fibras finas de las hojas de las cuales se utilizan en la fabricación de shicras, abanicos, hamacas, etc

                                            artesanías elaboradas con fibras de chambira.